En salig blandning

En titt i skafferi, kyl och frys sa mig, att idag skulle det bli en salig och improviserad blandning till middag. En laxfilé, lite hummerfond, grädde, rotsaker och en bit purjolök. Ner med en slatt överbliven vispgrädde i en kastrull. Strimlade en liten bit purjo och lät den göra grädden sällskap. Precis som de djupfrysta rotsakerna. Delade sedan filén i tärningar. Skjuts ner i röran med den. Hade därefter i en gnutta salt, lite hummerfond, en tesked Dijonsenap och en knivsudd röd currypasta. Allt fick stå och småputtra på låg värme medan pastan kokade färdigt.

Det smakade något bättre än vad jag hade förväntat mig. Mätt och nöjd blev jag i alla fall. Nu är det dags för kaffe på maten vid kakelugnens sprakande sken.