13 april 2008

Sketen söndag

En seg sketen söndag. Det är idag det. Seg kropp trots nio timmars sömn i natt. Vad annat finns att göra än baka och laga mat? Det har jag gjort idag. Bakat grekiskt bröd, två limpor på dinkelmjöl samt en egenhändigt komponerat långpannebröd - inspirerad av ett recept på foccacia - med olivolja, soltorkade tomater och vitlök. Gott var det tydligen för en tredjedel försvann direkt när sonen kom för att äta frukost. Nästa gång jag bakar Ciabatta ska jag prova att baka det som långpannebröd på samma sätt.

Nu väntar köttfärslimpan på att bliva föremål för vårt intresse.

13 kommentarer:

Anonym sa...

Kan även rekomendera svarta oliver, röd,gul och grön paprika (finhackat)+ solrosfrön (skalade förståss) tillsammans med de övriga ingridienserna!
Brukar dessutom grädda brödet i avlånga bakformar (typ limpformar)för att få perfekt form på dom.
Ett vidunderligt gott bröd att förtära till rött vin med lite konstiga ostar!
Funkar då på Österbottniskan. :)

"Emigranten"

Anonym sa...

Föressten, blev inte alls jagad med dyngiga mattor och rotborste! :)
Tog med Österbottniskan från vårens snöfria, varma Nykarleby till Boden. Här ligger snön fortfarande 60 cm djup. Hon bara stirrar och har varit ovanligt tyst i det fortsatta snöfallet, som bara inatt gett 20 cm extrasnö, o mer ska det komma under kommande dygn! :(
Å här ska vara bart till Valborgsmässo-afton, glöm det! *suck*
Längtar redan syd-österut!

"Emigranten"

Ulf sa...

Emigranten;
Tack för brödtipsen :-) Jag hade inga oliver hemma annars så hade det åkt lite sådana också.

Kan du inte låna ut en sopskyffel åt "Österbottniskan" så kan hon få prova på att både skotta snö och bygga en igloo? ;)

Hälsa henne att chocken går över :-)

Bagarberta sa...

Det blir nått att testa, att baka i bakformar. Ska göra det nästa gång. Tack för tipset.

Gubben sa...

Mmm, kan nästan känna doften...

stella sweden sa...

Är gaaalen i nybakat bröd med ett tjockt lager smör som smälter så att man får slicka av fingrarna som en kattekatta...

Men jag får nöja mig med glutenfritt! (sa hon martyriskt)

Men där finns ändå en hel del godisbitar!

hondjuret sa...

Ååhhh! Nu blir jag så hungrig att det knorrar i magen!
*springer mot skafferiet*

Lär inte som någon sketen söndag för mig, snarare som en mumsig sådan!

Lilla Blå sa...

Men inte är det väl sketen söndag fortfarande? Det är så tyst härinnne så jag blir nästan lite orolig. Hoppas du mår bra. Vill inte stressa dig, håller du bloggpaus så är det ok. Men jag undrar allt...

Anonym sa...

Den där med tomater, olja och vitlök lät sjukt god och det var den tydligen också :-)

Nina

Ulf sa...

stella sweden;
glutenintolerans? Låter betydligt besvärligare än en diabetikers letande efter fullkornsprodukter.

Ulf sa...

hondjuret;
Det var nog en "mumig" söndag, trots allt :-)

Ulf sa...

Nina;
Brödet var jättegott - tyckte gossen. Jag är en smula kluven. Tror jag föredrar Ciabatta och "Grekiskt lantbröd". Men att baka i långpanna var nytt för mig :-)

Ulf sa...

lilla blå;
no worries :-) Har bara "bloggtorka"